Zomerse smoothies

De mensen die mij kennen weten wel dat ik graag geniet van lekker eten. En dat ik ook zelf graag in de keuken sta om allerlei lekkers te maken. Met de zomerse temperaturen van de afgelopen dagen en twee kleine kinderen maak ik het mezelf ’s ochtends (of rond lunchtijd) graag makkelijk.

Ik kies dan voor een frisse en gezonde smoothie boordevol vitamines als ontbijt of lunch. Snel, simpel en een makkelijke manier om (een deel van) je dagelijkse portie fruit en/of groenten binnen te krijgen.

Ideaal dus als je zwanger bent en met dit weer weinig puf hebt om in de keuken te staan. Met de onderstaande smoothie recepten ben je in 5 minuten klaar!

Enige nadeel: het lawaai dat de blender ’s ochtends maakt zorgt regelmatig voor enige frustratie bij mijn lief…

Fruity summer smoothie (bron: Your 50 days of green happiness)
1 banaan
1 sinaasappel (sap)
½ limoen (sap)
½ komkommer
Amandelmelk

Tropical summer smoothie
1 banaan
½ mango
Handje spinazie (vers of diepvries)
3 – 5 blaadjes basilicum
Rijst-kokosmelk

Pink pineapple smoothie
½ ananas
7-8 aardbeien (diepvries)
1/3 komkommer
Rijst-kokosmelk

Voor het maken van mijn smoothies gebruik ik meestal een plantaardige melk, zoals amandelmelk of rijst-kokosmelk (ongezoet). Daarnaast probeer ik naast fruit meestal ook wat groenten toe te voegen. Bijvoorbeeld spinazie, komkommer, courgette of veldsla. En soms experimenteer ik met het toevoegen van andere ingrediënten, zoals dadels, gember of chiazaadjes.

Ik zou zeggen: lekker variëren en experimenteren!

Nog even een laatste tip: maak je blender na gebruik schoon door nog even wat lauwwarm water te mixen.

Heb jij ook een favoriet smoothierecept? Ik ben erg benieuwd en hoor het graag.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *